Em dic Coral, i soc la pastissera darrere de totes les coses bones que veieu per aquí. Aquest projecte neix de la necessitat d’oferir uns dolços de qualitat a tots/es aquelles que no consumeixen ingredients derivats d’animals.
El veganisme m’acompanya des de fa temps i no va ser fins que vaig estudiar a l’escola d’hostaleria Hofmann que em vaig adonar de tot el que els vegans ens estàvem perdent.

A partir de llavors vaig decidir formar-me amb grans professionals per poder adquirir tot el coneixement possible, passant per obradors amb I+D i restaurants amb estrelles michelin, decideixo obrir les portes de la meva pastisseria el Juliol del 2024.

Aquí trobareu un espai on poder adquirir postres amb ingredients 100% vegetals, treballats amb el millor producte que ofereix el mercat i utilitzant ingredients de proximitat sempre que ens és possible.
Així també és com cada vegada procurem oferir més productes sense gluten, sent conscients de les intoleràncies que actualment viuen amb nosaltres.

I perquè em fa molt feliç poder aportar una mica de dolçor en els vostres moments de celebració!